L'irresistibile ascesa del cibo spazzatura, ci ha fatto ingrassare di 5 chili in 30 anni

Lenta, troppo lenta. La reazione del mondo all'epidemia di obesità è di una lentezza inaccettabile. Mentre velocissima è la diffusione di cibi spazzatura, che ne è tra le principali cause. È la sintesi di una raccolta di articoli pubblicata da The Lancet, tra cui figura il primo grande studio sulla qualità dell'alimentazione dei cittadini del mondo.
Silvia Bencivelli, La Repubblica ...
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